毛竹笋号称“春天菜王”,是被社会公认的最佳天然绿色蔬菜,其体内含有的植物蛋白十分丰富,钙、铁、磷等矿物质也是人体必须的成分,毛竹笋还含有特别的“第七营养素”—纤维素,能对人体便秘起到良好的疗效。
一品黄山毛竹笋干,52元/斤(1-3寸),42元/斤(3-5寸),32元/斤(5寸以上),2斤起批。看来是越短越嫩啊!
秦岭佛坪特产农家自制毛竹笋干,69元/斤。
平湖毛竹笋干,37元/斤,10斤起批。
毛竹笋是主要的农产品,也是当地百姓钟爱的一道时令菜肴。毛竹笋因其味美鲜嫩而在方圆百里之内都享有极高的美誉,节日期间笋农采挖起来的毛竹笋将被运输到上海的罐头厂进行加工,收购价格便能达到3元/公斤。供不应求是毛竹笋的代名词,清明期间所产的毛竹笋不仅仅要运输到外地,还要被驾车前来的市民抢购一空,销售十分火爆。
目前镇上的1.8万亩笋山每年能产出1.5万吨竹笋,清明节期间每天能销售25万公斤。竹笋早已成为了当地的农业支柱产业,并为当地笋农带来了真真切切的实惠。