山野菜在森林的非木质林产品认证中仅限加工工序。因FSC产销监管链认证适用于所有生产、加工、销售木材及林产品的企业。所以，山野菜加工企业也是可以申请的。东北的山野菜种植基地，以及加工公司很多，主要分布在长白山、本溪、长春等地。
山野菜的品种很多，叫得上来的，民间流传的包括：荠菜、野蕨菜、折耳根、清明菜、马兰头、马齿苋、鹅掌叶、 鹿耳韭、灰灰菜、蒲公英、黄花菜、小根菜、柳蒿、叉叶芹、鸭爪菜、水芹菜、大叶芹、猴子腿儿、碗儿芹、山生菜、四叶菜、枪头菜、苦龙牙、刺冠棒、刺嫩牙、龙须菜、山白菜、青广冬、苦碟子、老牛挫等。
山野菜长期生长在深山幽谷，生命力强且不受污染。它们品质新鲜、风味独特、营养丰富，很多的山野菜具有较高营养价值，含有蛋白质、维生素、黄酮类化合物、矿物质及微量元素。
多数山野菜具有预防心血管疾病、促进人体牙齿和骨骼生长、提高机体免疫力等功能；黄酮类化合物具有显著的清除自由基和抗氧化作用，可以改善脂质代谢、延缓动脉硬化的发生和发展。
车前草
刺嫩芽
猴腿菜
芨芨菜
猫爪子
糜子菜
蒲公草
山白菜
山生菜
荨麻菜
蒲公英是最好的野菜！天气太热，每天都吃能去湿毒、消肿止痛，也能吃。制作过程：去老叶和根洗净，锅烧水煮沸下野菜2分钟后捞出控干水装盘，加入熟菜籽油、姜末、蒜末、酱油、醋、芝麻、橄榄油、花椒油、芝麻油、油辣子、花生粒、少许盐、味精拌匀后美味即成！
刺老芽今天到了，快递真是了得，昨天发货今天就收到，太喜欢强大的淘宝了。能把老家的山野菜新鲜的送到眼前，刺老芽好新鲜，都是嫩芽，大爱。
非常好 特别满意 今天用了多半袋 用肉丝 胡萝卜丝 炒了一盘 挺好吃的。 最主要的是对胃特别好 我浅表性胃炎 总是胃胀 消化不良。今天中午吃了刺老芽 肚子就咕噜咕噜响 而且还排气。中午醒来就觉得饿。又吃了点小食品，胃特别舒服。比喝中药都好。 真心感谢。
山野菜昨天到货，今晨就做了包子，太好吃了。很新鲜、还有野菜的特别味道。网络太神奇了，连这种菜都能买到。这个味道特别好吃 本人是东北人比较喜欢吃蘸酱菜 这个蘸酱特别好吃 太好啦
小根蒜商家摘的非常干净，无杂草，新鲜。基本不用摘，直接可以洗完就吃，出门自驾游买来吃，挺方便，能买到新鲜蔬菜吃新鲜的，买不到时用它挺好的，能放的住，又有绿叶菜吃。
万年青菜完好收到了。我是回头客，再次购买，说明这家的山野菜不错，值得购买。做菜用起来方便，尤其是天气炎热的夏天，能解决问题。
